DOÑAS: historias, recetas de cocinas tradicionales

DOÑAS nace de la preocupación por la pérdida de tradición en las cocinas colombianas. Con la cultura de la comida rápida la riqueza de nuestros fogones se está diluyendo. Por ello, con este libro, no solo queremos salvaguardar nuestra historia culinaria, sino que también queremos dar visibilidad a las portadoras de estos sabores y saberes: cientos de mujeres que protegen cada día las recetas ancestrales desde sus fogones.